Adăugăm puțin griș în carnea tocată și prăjim chiftelele. Grișul nu se simte, dar acum chiftelele nu se lasă și sunt mai suculente decât de obicei.**

**Este destul de dificil să prepari chiftele suculente din carne tocată simplă, chiar și direct de pe tigaie acestea tind să fie cam uscate. De aceea, bucătarii cu experiență adaugă puțină griș în rețetă: nu afectează gustul, dar chiftelele ies garantat suculente, devin pufoase și își păstrează aroma chiar și după reîncălzire.**
**Ingrediente:**
– Carne tocată: 600 g
– Griș: 4 linguri
– Ceapă: 3 bucăți
– Ouă: 2 bucăți
– Sare, piper, boia după gust

**Rețetă pas cu pas:**
1. Puneți carnea tocată într-un castron adânc și amestecați-o imediat cu grișul.
2. Procedăm puțin diferit cu ceapa: tăiați-o în felii mari într-un recipient separat, apoi adăugați și ouăle acolo.
 

**Apoi, folosiți un blender de mână pentru a mărunți totul într-o masă omogenă. Turnați amestecul peste carnea tocată, adăugați condimentele și sarea, și amestecați din nou bine. Din compoziția obținută, formați chiftele mici și compacte.**
**Rămâne doar să le prăjiți în cantitate mare de ulei, la foc mare.**

**Ca garnitură, cel mai bine se potrivesc feliile de cartofi prăjiți.**