felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Rețetă: Macrou marinat la borcan, cu miere
Această rețetă de marinadă cu ulei cald transformă macroul într-un preparat fraged și gustos, perfect ca aperitiv sau fel principal.
Ingrediente:
- 1 macrou mediu
- 5 linguri ulei vegetal
- 1 linguriță zahăr
- 2,5 lingurițe sare
- 12 boabe de piper negru
- 4 boabe de piper aromat
- 0,5 linguriță coriandru
- 0,5 linguriță semințe de muștar
- 2 frunze de dafin
- 1 ceapă
- Sucul de la jumătate de lămâie
Mod de preparare:
1. Pregătirea macroului:
- Curăță macroul, îndepărtează capul și măruntaiele, apoi spală bine peștele.
- Taie-l în bucăți mari și pune-l deoparte.
2. Prepararea marinadei:
- Într-un castron adânc, combină uleiul vegetal cald, zahărul, sarea, boabele de piper negru și aromat, coriandrul și semințele de muștar.
- Adaugă sucul de lămâie și amestecă bine până obții o marinadă omogenă.
3. Asamblarea în borcan:
- Pune câteva felii de ceapă la baza unui borcan de sticlă.
- Adaugă bucățile de macrou în straturi, alternând cu straturi de ceapă.
- Toarnă marinada peste pește, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită.
4. Marinarea:
- Închide borcanul cu un capac etanș și pune-l la frigider.
- Lasă peștele la marinat timp de 24-48 de ore. Pentru o marinare uniformă, amestecă ușor peștele în primele câteva ore.
5. Servirea:
- Macroul marinat poate fi servit cu piure de cartofi, pâine proaspătă sau o garnitură simplă.
- Decorează preparatul cu ierburi proaspete sau felii de lămâie pentru un plus de prospețime.
Sfat:
Pentru un gust mai intens, poți lăsa peștele la marinat timp de 48 de ore. De asemenea, folosește ingrediente proaspete și de calitate pentru cele mai bune rezultate.
Poftă bună! 🎣🍋
”
