Macrou marinat: Fraged și delicios în doar 2 zile

Rețetă: Macrou marinat la borcan, cu miere

Această rețetă de marinadă cu ulei cald transformă macroul într-un preparat fraged și gustos, perfect ca aperitiv sau fel principal.

Ingrediente:

• 1 macrou mediu
• 5 linguri ulei vegetal
• 1 linguriță zahăr
• 2,5 lingurițe sare
• 12 boabe de piper negru
• 4 boabe de piper aromat
• 0,5 linguriță coriandru
• 0,5 linguriță semințe de muștar
• 2 frunze de dafin
• 1 ceapă
• Sucul de la jumătate de lămâie

Mod de preparare:

1. Pregătirea macroului:

• Curăță macroul, îndepărtează capul și măruntaiele, apoi spală bine peștele.
• Taie-l în bucăți mari și pune-l deoparte.
• 

2. Prepararea marinadei:

• Într-un castron adânc, combină uleiul vegetal cald, zahărul, sarea, boabele de piper negru și aromat, coriandrul și semințele de muștar.
• Adaugă sucul de lămâie și amestecă bine până obții o marinadă omogenă.
• 

3. Asamblarea în borcan:

• Pune câteva felii de ceapă la baza unui borcan de sticlă.
• Adaugă bucățile de macrou în straturi, alternând cu straturi de ceapă.
• Toarnă marinada peste pește, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită.
• 

4. Marinarea:

• Închide borcanul cu un capac etanș și pune-l la frigider.
• Lasă peștele la marinat timp de 24-48 de ore. Pentru o marinare uniformă, amestecă ușor peștele în primele câteva ore.
• 

5. Servirea:

• Macroul marinat poate fi servit cu piure de cartofi, pâine proaspătă sau o garnitură simplă.
• Decorează preparatul cu ierburi proaspete sau felii de lămâie pentru un plus de prospețime.

Sfat:

Pentru un gust mai intens, poți lăsa peștele la marinat timp de 48 de ore. De asemenea, folosește ingrediente proaspete și de calitate pentru cele mai bune rezultate.

Poftă bună! 🎣🍋
”