Din 2 ingrediente fac o gustare foarte delicioasă…

Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă pentru a face coșulețe crocante din doar două ingrediente de bază: cartofi și amidon. Iată pașii detaliați pentru a o pregăti:

Ingrediente necesare:

• 3 cartofi mari
• 1 linguriță sare
• 100-120 g amidon (niseste sau gustin)
• Puțin ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

1. Fierbeți cartofii:
   • Spălați și fierbeți cartofii cu coajă până devin moi.
   • Curățați-i de coajă după ce s-au răcit puțin.
2. Preparați aluatul:
   • Pisați cartofii fierți până obțineți un piure fin.
   • Adăugați sarea și începeți să încorporați amidonul treptat. Frământați până obțineți un aluat moale și ușor de modelat.
3. Modelați coșulețele:
   • Luați bucăți mici de aluat și formați biluțe.
   • Aplatizați fiecare biluță pe o suprafață texturată (cum ar fi o sită de lămâie) pentru a crea un model interesant.
4. Prăjiți coșulețele:
   • Încălziți uleiul într-o tigaie la foc moderat.
   • Prăjiți coșulețele până devin aurii și crocante pe ambele părți. Scoateți-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
5. Servire:
   • După ce s-au răcit, umpleți coșulețele cu pastă, salată, sau orice altă umplutură preferată. Sunt perfecte ca aperitiv sau gustare.

Sfat: Dacă doriți să evitați prăjirea, puteți coace coșulețele la cuptor, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 200°C, până devin crocante. 😊

Poftă bună! 🍴