10 REȚETE PENTRU APERITIVE RECI DE ANUL NOU… Simple și foarte gustoase…

REȚETA 1 – Ingrediente necesare:

• 150 g șuncă,
• 150 g mezeluri (în rețetă: pastramă de porc/ceafă afumată/prosciutto),
• 4 ouă fierte,
• 20 g mărar,
• 3 g usturoi pudră,
• 300 ml chefir sau iaurt,
• 15 g muștar,
• 35 g gelatină topită,
• 10 g sare,
• 100 g castraveți murați.

REȚETA 2 – Ingrediente necesare:

• 150 g piept de pui afumat,
• 150 g șuncă,
• 4 ouă fierte,
• 1 legătură de mărar proaspăt,
• 15 g muștar,
• 10 g sare,
• 3 g usturoi pudră,
• 300 ml chefir sau iaurt,
• 35 g gelatină topită.

MOD DE PREPARARE:

Puteți găsi metoda de preparare pentru ambele rețete AICI.

REȚETA 3 – Ingrediente necesare:

• 3 ouă,
• 100 ml ulei,
• 100 ml iaurt,
• 200 g brânză sfărâmată,
• 100 g spanac tocat mărunt,
• 7 foi de plăcintă.

Pentru umplutură:

• 3 linguri cremă de brânză,
• 150-200 g smântână fermentată,
• 200 g șuncă felii.

REȚETA 4 – Ingrediente necesare:

• 2 căni de orez fiert,
• 4 ouă (2+2 pentru pane),
• Sare și piper după gust,
• Pătrunjel după gust,
• 150 g mozzarella/cașcaval ras,
• Opțional: 1-2 mâini de salam ras/pepperoni/kulen,
• 3 linguri de făină integrală,
• 1/2 linguriță praf de copt,
• Pesmet pentru pane.

REȚETA 5 – Ingrediente necesare:

• 180 g brânză feta,
• 180 g cremă de brânză,
• 1-2 căței de usturoi (sau pudră),
• Măsline umplute după preferință (150 g),
• Pentru decor: 1 legătură de mărar sau pătrunjel proaspăt, 50 g susan prăjit.

REȚETA 6 – Ingrediente necesare:

• 400 g piept de pui,
• 150 g cașcaval tare ras fin,
• 2 căței de usturoi,
• Sare,
• 1/2 legătură de mărar sau pătrunjel proaspăt,
• 120 g maioneză,
• 1 lingură ulei,
• Pentru decor: 100 g arahide măcinate.

REȚETA 7 – Ingrediente necesare:

• 450 g legume mixte pentru salată rusească,
• 5 cartofi (aproximativ 250 g),
• 4-5 ouă fierte,
• 1 lămâie – suc,
• 6 linguri maioneză,
• 2-3 linguri smântână fermentată,
• 30 g gelatină,
• Sare și piper după gust.
  (Se va folosi o formă cu dimensiuni aproximative de 26×10 cm.)

REȚETA 8 – Ingrediente necesare:

• 200 g mazăre congelată,
• 200 g morcovi,
• 200 g cartofi,
• 200 g mere,
• 1 lămâie,
• 6 linguri maioneză,
• 7 linguri smântână fermentată,
• 250 ml supă de legume,
• 20 g gelatină,
• 5 ouă,
• 1 ardei roșu,
• 1 legătură de pătrunjel,
• Sare și piper.

REȚETA 9 – Ingrediente necesare:

• 1 litru iaurt,
• 200 g maioneză,
• 5 plicuri de gelatină (50 g),
• 200 g șuncă,
• 150 g cașcaval,
• 3 ouă fierte,
• 5 castraveți murați,
• 2 ardei roșii,
• Sare și piper după gust.

REȚETA 10 – Ingrediente pentru foaia verde:

• 4 ouă,
• 150 g smântână fermentată (sau cremă de smântână),
• 1 linguriță sare,
• 1 linguriță praf de copt,
• 5 linguri făină,
• 400 g spanac (170 g fiert și bine scurs).

Pentru umplutură:

• 4 gălbenușuri fierte,
• 180 g șuncă,
• 1 lingură muștar,
• 2 linguri unt,
• Sare și piper.

Pentru stratul alb:

• 4 albușuri fierte,
• 2 linguri unt,
• 100 g brânză feta,
• 100 g cremă de brânză,
• Sare după gust.

”