Cartofi gratinați cu șuncă și cașcaval – Rețeta care devine rapid preferata familiei!

Cartofi cu șuncă la cuptor – o rețetă delicioasă și versatilă!

Cartofii cu șuncă la cuptor reprezintă un fel de mâncare incredibil de gustos, ideal atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Cu o textură cremoasă și un strat crocant de cașcaval gratinat, această rețetă este perfectă pentru sărbători, cine în familie sau pur și simplu atunci când îți dorești ceva delicios și reconfortant.

Ingrediente necesare:

• 250 g șuncă afumată fiartă
• 1,2 kg cartofi
• 4 ouă
• 300 ml smântână
• 1-2 linguri ulei
• 50 g unt
• 50 g pesmet
• 100 g cașcaval ras
• Piper și sare, după gust

Mod de preparare detaliat:

1. Pregătirea ingredientelor:
   • Tăiați șunca în cubulețe sau fâșii mici.
   • Curățați cartofii, apoi fierbeți-i într-o oală cu apă și sare până când devin moi, dar își păstrează forma. După ce s-au răcit ușor, tăiați-i rondele uniforme.
2. Prepararea sosului:
   • Într-un bol, combinați gălbenușurile de ou cu smântâna. Condimentați cu sare și piper după gust, apoi amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
3. Călirea șuncii:
   • Într-o tigaie, încălziți 1-2 linguri de ulei și căliți șunca timp de 2-3 minute, până devine ușor crocantă.
4. Asamblarea preparatului:
   • Ungeți un vas termorezistent cu unt, apoi tapetați-l cu pesmet pentru a preveni lipirea.
   • Așezați un strat uniform de rondele de cartofi pe fundul vasului.
   • Presărați șunca călită peste acest strat.
   • Adăugați restul de cartofi, formând un al doilea strat.
5. Finalizarea pentru cuptor:
   • Turnați deasupra amestecul de smântână și gălbenușuri, asigurându-vă că acoperă uniform întreaga suprafață.
   • Presărați cașcavalul ras peste cartofi, apoi stropiți cu unt topit pentru o crustă aurie și delicioasă.
6. Coacerea:
   • Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute, până când cașcavalul devine auriu și frumos gratinat.

Servire:

Serviți cartofii cu șuncă la cuptor fierbinți, alături de o salată proaspătă sau murături. Această rețetă simplă și savuroasă va cuceri toți invitații de la masă!

Poftă bună!

”