Castraveți marinați dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete de castraveți crocanți și ușor dulci – aceasta este alegerea perfectă. Echilibru ideal de gust, ușor de preparat și metodă testată de conservare.

---

📝 Ingrediente:

Pentru un borcan de 1 litru:

• Castraveți – aproximativ 500 g
• Câteva umbrele de mărar
• 2 căței de usturoi
• 0,5 linguriță muștar boabe
• 1 frunză de dafin
• Câte 1 boabă de piper negru și piper aromat
• Inele de ceapă – opțional
• Opțional: câteva rondele de ardei iute

Pentru marinadă (la 1 litru de apă):

• Apă – 1 litru
• Sare – 2 linguri
• Zahăr – 4 linguri
• Oțet 9% – 100 ml

---

👩‍🍳 Mod de preparare:

1️⃣ Spală bine castraveții și lasă-i la înmuiat în apă rece timp de 2 ore – acest pas ajută la păstrarea texturii crocante.

2️⃣ Într-un borcan sterilizat de 1 litru, adaugă condimentele: umbrele de mărar, frunza de dafin, boabele de piper, boabele de muștar, ceapa tăiată rondele.

3️⃣ Așază castraveții cât mai strâns în borcan, până sus.

4️⃣ Pregătește marinada: într-o cratiță, amestecă apa cu sarea și zahărul, adu la fierbere. Adaugă oțetul și toarnă imediat marinada fierbinte peste castraveți.

5️⃣ Sterilizare: așază un prosop pe fundul unei cratițe mari, pune borcanele, toarnă apă până aproape de gâtul acestora și sterilizează timp de 15 minute din momentul fierberii, cu capacele puse.

6️⃣ Strânge bine capacele, întoarce borcanele cu susul în jos, învelește-le într-o pătură și lasă-le să se răcească complet.

---

✅ Gata!

Castraveții vor fi aromați, ușor dulci și perfecți lângă orice fel de mâncare. Păstrează-i într-un loc răcoros și întunecos.

Poftă bună! 🥒