felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Această rețetă de păstrăv la cuptor este o opțiune sănătoasă, delicioasă și ușor de pregătit, ideală pentru o cină savuroasă. Carnea fragedă de păstrăv se îmbină perfect cu aromele legumelor și vinului alb, oferind un preparat sofisticat, dar simplu de realizat.
Ingrediente:
- 4 păstrăvi (curățați)
- 2 morcovi
- 2 lămâi
- 3 cepe uscate (sau 2-3 legături de ceapă verde)
- 1 cană și jumătate de vin alb
- Sare (după gust)
- Piper (după gust)
- Condimente pentru pește (după preferințe)
- 3-4 roșii cherry
- 3-4 căței de usturoi (în coajă, zdrobiți ușor)
- Ulei (pentru uns tava)
Mod de preparare:
- Pregătirea peștelui:
- Crestați fiecare păstrăv pe ambele părți, având grijă să nu ajungeți la os.
- Presărați sare și condimente pentru pește pe întreaga suprafață, inclusiv în interior, și lăsați peștele să se odihnească câteva minute.
- Pregătirea legumelor:
- Ungeți o tavă cu ulei.
- Tăiați ceapa (sau ceapa verde) rondele și așezați-o pe fundul tăvii.
- Adăugați morcovii tăiați rondele și feliile de lămâie peste ceapă.
- Asamblarea preparatului:
- Așezați păstrăvii deasupra legumelor.
- Stoarceți sucul de la o lămâie peste pește.
- Puneți câțiva căței de usturoi ușor zdrobiți, cu tot cu coajă, printre legume.
- Adăugați roșiile cherry în jurul peștilor pentru un plus de culoare și aromă.
- Gătirea:
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și gătiți la foc minim (aproximativ 150°C) timp de 20 de minute.
- După acest timp, turnați o cană și jumătate de vin alb peste pește și legume.
- Creșteți temperatura cuptorului la 170°C și gătiți încă 20 de minute, până când peștele devine fraged și legumele sunt bine pătrunse.
- Servirea:
- Scoateți tava din cuptor și lăsați preparatul să se odihnească 5 minute înainte de servire.
- Se poate servi alături de o salată proaspătă sau o garnitură de orez.
Poftă bună! Sper să vă placă acest păstrăv la cuptor pe pat de legume aromate! Perfect pentru o cină în familie sau o masă festivă.
”
