INGREDIENTE

Aluat:

• 10 linguri ulei
• 7 linguri apă minerală
• 1 lingură oțet
• 1 linguriță praf de copt
• 1 lingură zahăr
• 200 g făină

Umplutură:

• 1 kg mere
• 3-4 linguri zahăr
• 2 linguri ulei
• Scorțișoară

MOD DE PREPARARE

Aluat:

1. Într-un vas, pune 3 linguri de ulei și 2 linguri de făină; pune vasul pe foc și amestecă continuu până obții un sos gros.
2. Restul de făină se pune într-un bol. Fă o adâncitură în mijloc și adaugă apa minerală, restul de ulei, oțetul și praful de copt. Frământă bine.
3. Întinde aluatul obținut într-o foaie foarte subțire și unge-l cu sosul preparat anterior. Rulează și lasă aluatul la rece timp de 2 ore.

Umplutură:

1. Călește merele rase până se înmoaie, împreună cu zahărul, uleiul și scorțișoara.

Asamblare:

1. Scoate aluatul de la frigider, frământă-l din nou și întinde-l într-o foaie subțire.
2. Pune umplutura pe foaie și rulează.
3. Unge o tavă cu ulei și tapetează cu făină. Așază rulada în tavă și coace timp de 25-30 de minute, în cuptorul preîncălzit.
4. Servește rece, pudrată cu zahăr farin.

Timp de preparare: sub 30 de minute.

”