felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată de compot „Mojito” din coacăze roșii. Băutura iese foarte gustoasă, aromată și răcoritoare datorită combinației perfecte dintre mentă proaspătă și lămâie. Aceste ingrediente oferă compotului o aromă plăcută de citrice și un gust deosebit.
Rețeta pe care v-o recomand este fără sterilizare, așa că prepararea este simplă și nu vă va lua mult timp.
Acest compot este ideal pentru zilele reci de iarnă, fiind o băutură aromată și plină de gust. Se pregătește ușor, păstrează aroma fructelor și va fi mereu la îndemână.
📝 Ingrediente (pentru un borcan de 3 litri):
- 350–400 g coacăze roșii
- 300 g zahăr
- 2–3 felii de lămâie
- 2–3 crenguțe de mentă proaspătă
👩🍳 Mod de preparare:
Spălăm bine coacăzele roșii sub jet de apă rece.
Le punem într-o strecurătoare și le lăsăm câteva minute pentru ca excesul de apă să se scurgă.
În borcanele curate (nu este nevoie de sterilizare) punem coacăzele roșii până la aproximativ 1/3 din volum, apoi adăugăm feliile de lămâie și crenguțele de mentă.
Coacăzele pot fi puse în borcane chiar și cu ciorchinii lor – acest lucru nu influențează gustul, iar pregătirea devine mult mai rapidă.
Într-o cratiță turnăm aproximativ 2–2,5 litri de apă, adăugăm zahărul și aducem siropul la fierbere.
Turnăm siropul fierbinte peste fructele din borcan. Dacă nu ajunge lichidul, completăm cu apă clocotită.
Punem un capac special pentru scurgere și turnăm cu grijă siropul înapoi în cratiță (atenție, borcanul este fierbinte!).
Fierbem încă o dată siropul, apoi îl turnăm din nou peste coacăze.
Închidem borcanele cu capace sterilizate, le întoarcem cu capacul în jos și le lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei.
După răcire, depozităm borcanele într-un loc potrivit. Se pot păstra chiar și într-un dulap, la temperatura camerei.
Iarna deschidem un borcan de compot „Mojito” din coacăze roșii și ne bucurăm de gustul și aroma verii. 🍋🌿
Poftă bună, conserve reușite și recolte bogate! ❤️
