felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Dacă vrei să diversifici conservele de casă, încearcă neapărat această rețetă. Combinația dintre castraveții crocanți, ardeiul gras suculent și ciupercile champignon fragede este surprinzător de reușită. Această gustare se potrivește de minune alături de cartofi, preparate din carne sau pe masa de sărbătoare.
📝 Ingrediente
(1 pahar = 250 ml)
- castraveți (de preferat cornișoni) – 2 kg;
- ciuperci champignon – 500 g (mici sau tăiate în jumătate);
- ardei gras – 7–8 bucăți, de culori diferite;
- ceapă – 3–4 bucăți.
Pentru soluția de sare:
- apă – 10 pahare;
- sare – 1 pahar.
Pentru marinadă:
- zahăr – 3 pahare;
- apă – 3 pahare;
- oțet – 1,5 pahare.
În plus:
- crenguțe de mărar;
- pătrunjel verde.
👩🍳 Mod de preparare
Spălați bine castraveții. Dacă ciupercile sunt mici, lăsați-le întregi, iar pe cele mari tăiați-le în câteva bucăți. Curățați ardeiul gras de semin țe și tăiați-l în bucăți mari. Ceapa se taie în jumătăți de rondele.
Pregătiți soluția de sare dizolvând sarea în apă. Puneți în ea toate legumele și ciupercile pregătite și lăsați-le timp de 2 ore, amestecând din când în când.
După aceea, scurgeți soluția și lăsați legumele să se zvânte puțin.
Pe fundul borcanelor sterilizate puneți câteva crenguțe de mărar și pătrunjel. Apoi umpleți bine borcanele cu legumele și ciupercile.
Pentru marinadă, amestecați apa, zahărul și oțetul, aduceți la fierbere și turnați imediat marinada fierbinte în borcane, până la margine.
Acoperiți borcanele cu capace sterilizate și sterilizați-le:
- borcane de 0,5 litri – 10 minute;
- borcane de 1 litru – 15 minute.
După sterilizare, închideți ermetic borcanele, întoarceți-le cu capacul în jos, acoperiți-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească complet.
🍄🥒 Iarna, această conservă va fi o gustare excelentă lângă orice fel de mâncare. Castraveții rămân crocanți, ciupercile sunt suculente, iar legumele capătă un gust bogat, dulce-acrișor.
❤️ Ați încercat vreodată să combinați castraveții și ciupercile champignon în același borcan? Scrieți în comentarii care sunt rețetele voastre preferate de conserve!
src=”http://felicitareata.ro/wp-content/uploads/2026/07/ChatGPT-Image-16-iul.-2026-09_22_17.png” alt=”” width=”755″ height=”475″ />
