felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Adorați micul dejun simplu, gustos, sănătos și rapid? Atunci trebuie să încercați neapărat aceste clătite din chefir și brânză de vaci, pentru că sunt incredibile.
**Ingrediente:**
– 180-200 g brânză de vaci fermentată
– 2 ouă
– 2 linguri de zahăr
– 1 pahar de chefir (250 ml)
– 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
– 150-200 g făină
– Un praf de sare
– Zahăr vanilat
– Ulei vegetal
**Mod de preparare:**
1. Luăm un bol mare și adăugăm în el 180-200 g brânză de vaci fermentată (dacă folosiți brânză granulată, puteți folosi un blender pentru a obține o masă omogenă). Adăugăm imediat cele 2 ouă, un praf de sare și 2 linguri de zahăr.
2. Amestecăm bine compoziția cu o lingură până devine omogenă. Nu trebuie să rămână cocoloașe – totul trebuie amestecat bine.
3. Adăugăm un pahar de chefir (aproximativ 200 ml) și imediat 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, apoi amestecăm din nou bine.
4. Adăugăm treptat făina, nu toată deodată. Amestecați o parte, apoi adăugați următoarea, pentru a evita formarea cocoloașelor în aluat. Cantitatea de făină este de 150-200 g, în funcție de consistența aluatului. Dacă aluatul este prea lichid, adăugați mai multă făină, dar aveți grijă să nu puneți prea mult, ca să nu fie prea dens.
5. Recomandăm să amestecați făina cu un tel, se amestecă mult mai rapid. Aluatul trebuie să curgă încet de pe tel și să nu fie prea lichid.
6. Încălziți o tigaie la foc mediu, adăugați ulei și începeți să prăjiți clătitele. Fiecare clătită se pune în tigaia încinsă cu o lingură și se formează un cerc. Țineți cont că aluatul va crește, așa că lăsați puțin spațiu între clătite.
7. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii. În interior, clătitele trebuie să fie complet coapte – puteți verifica acest lucru cu ajutorul unei scobitori.
Așa obținem clătite pufoase cu brânză, care pur și simplu se topesc în gură. Încercați să le pregătiți pentru micul dejun de weekend și bucurați-vă familia cu aceste delicii incredibile. Clătitele pot fi servite cu gem, ciocolată, lapte condensat sau orice altceva vă place. Nu uitați să adăugați fructe sau fructe de pădure cât timp este sezonul estival! Poftă bună!
Rețeta clătitelor din brânză de vaci cu ingrediente minime.
”
