O gustare simplă, dar foarte gustoasă pentru masa festivă. O rețetă uitată din copilărie.

Ouăle umplute sunt un preparat clasic, nelipsit de pe mesele festive și de la reuniunile de familie. Simplitatea și versatilitatea acestui fel de mâncare îl fac o alegere populară pentru gustări, aperitive reci și picnicuri.
Ouăle umplute nu doar că au un gust deosebit, dar și o prezentare atrăgătoare, ceea ce le face perfecte pentru servire. Ingredientul principal – ouăle fierte – este ușor de găsit și simplu de pregătit. Ele pot fi umplute cu o varietate de compoziții, de la cele tradiționale, cu maioneză, gălbenuș fin, muștar și condimente, până la variante mai experimentale cu ciuperci.

**Vă prezentăm o rețetă de ouă umplute cu ciuperci champignon.**
**Ingrediente**:
– ouă – 6 buc.;
– ceapă – 1 buc.;
– champignon – 10 buc.;
– maioneză – 1 lingură;
– sare – ½ linguriță;
– mărar – o legătură.

**Prepararea ouălor umplute**:
1. Tăiați ceapa și ciupercile în cubulețe mici și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până devin aurii. Între timp, fierbeți ouăle tari.
2. Curățați ouăle și tăiați-le pe jumătate, apoi scoateți gălbenușurile. Adăugați gălbenușurile la amestecul de ciuperci și ceapă, sărați, adăugați maioneza și amestecați bine.
3. În fiecare jumătate de albuș, puneți o ramură de mărar, apoi adăugați compoziția de umplutură.
 
”