„Prințul Negru” – Un tort simplu și rapid de preparat pe bază de chefir. Blat de ciocolată extrem de gustos, cu o cremă fină de smântână.

**Ingrediente:**
**Pentru blaturi:**
– 2 ouă
– 2 sau 1,5 căni de zahăr
– 2 căni de chefir
– 2 linguri de cacao
– 2 căni de făină cernută
– 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu (fără vârf)
**Pentru cremă:**
– Unt 200 g
– Smântână 20%-25% 250 g
– Zahăr sau zahăr pudră 0,5 cană
– Ciocolată pentru decor
**Mod de preparare:**
1. Cu mixerul sau telul, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase, adaugă chefirul și cacaua.
2. Amestecă până obții o consistență omogenă, adaugă făina și bicarbonatul de sodiu!
3. Împarte aluatul în 2 părți egale și coace în forme cu diametrul de 21 cm, tapetând baza cu hârtie de copt.
4. Coace la 180°C până când este gata (în cazul meu, a durat 40 de minute).
5. Lasă blaturile să se răcească puțin, apoi taie fiecare blat în două.
6. Lasă-le să se răcească complet.
**Pentru cremă:** Bate bine untul moale cu zahărul sau zahărul pudră până devine pufos, adaugă smântâna și bate din nou bine!

Asamblează tortul și decorează cu ciocolată rasă sau, dacă dorești, cu fulgi de cocos. Poftă bună!
”