**Varză murată la borcan – foarte crocantă și suculentă. Nu veți mai mura varza altfel niciodată!**

 
Toată familia din casa ta adoră varza murată? Atunci te vom învăța cum să o pregătești corect!
După această rețetă, varza murată va fi incredibil de suculentă, gustoasă și crocantă. Este o rețetă rapidă și super simplă, astfel încât să te poți bucura de acest preparat sănătos împreună cu cei dragi.

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

• 2-2,5 kg varză
• 1 morcov mic
• 1 lingură de sare

Mod de preparare:

1. Pregătirea verzei:
   • Există un mic truc: îndepărtați și nu folosiți frunzele de deasupra.
   • Tăiați varza fără frunzele exterioare în câteva bucăți, pentru a fi mai ușor de procesat, apoi tocați-o mărunt.
2. Amestecarea cu morcov:
   • Puneți varza tocată într-un castron adânc. Radeți morcovul pe răzătoarea mare și adăugați-l peste varză.
   • Frecați bine varza și morcovul cu mâinile până când legumele încep să lase suc.
3. Umplerea borcanului:
   • Umpleți borcanul în straturi, alternând varza și morcovul, presărând sare între straturi.
   • Lăsați borcanul la temperatura camerei, fără capac, pentru a începe procesul de fermentare. După 12 ore, varza va elibera o cantitate mare de suc.
4. Întreținerea:
   • În fiecare zi, înțepați varza din borcan până la fund, pentru a elibera gazele formate în timpul fermentării.
   • Varza poate fi gustată începând cu a treia zi de la debutul procesului de fermentare.

Bucurați-vă de o varză murată delicioasă, pregătită simplu și rapid! 😊

”