
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
250 g unt (lăsat la temperatura camerei)
3 gălbenușuri
180 g smântână
500 g făină
½ lămâie (suc + coajă rasă)
1 plic zahăr vanilat
Pentru decor:
Zahăr pudră
Zahăr vanilat
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului
Lasă untul la temperatura camerei până devine moale.
Adaugă gălbenușurile și smântâna și mixează bine.
Încorporează coaja rasă și sucul de lămâie, zahărul vanilat și făina.
Frământă aluatul până devine omogen și elastic.
Odihna aluatului (Opțional, dar recomandat!)
Pentru cornulețe super fragede:
Împarte aluatul în 10 bucăți, modelează-le în formă de clătite mici și rulează-le.
Așază-le într-o tavă, acoperă cu folie alimentară și lasă-le la frigider 24 de ore.
(Dacă nu ai timp, poți trece direct la modelare!)
Modelarea cornulețelor
- Din fiecare bucată de aluat, întinde o foaie subțire.
- Taie-o în 8 triunghiuri și răsucește-le sub formă de cornuleț.
- Umple-le cu ce îți place:
ciocolată,
nucă,
dulceață etc.
Coacerea
- Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace-le la 180°C timp de 20 de minute, până devin ușor aurii.
Decorarea și servirea
Cât sunt încă calde, tăvălește-le prin zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
Savurează-le alături de un ceai aromat sau o cafea fierbinte!
Sfaturi și trucuri:
Vrei un aluat mai aromat? Adaugă un praf de scorțișoară sau esență de rom!
Se păstrează fragede mai multe zile dacă le ții într-o cutie bine închisă.
Poți face o variantă de post înlocuind untul cu margarină și eliminând gălbenușurile.
Poftă bună!
Dacă încerci rețeta, spune-mi cum ți-au ieșit!
”
felicitari Felicitari pentru prieteni gratis