felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Acesta placinta din lipie este invenția unui geniu. Acum îl prepar în fiecare weekend, deși ai mei îl cer zilnic!
Astăzi vom face un placinta fantastica pe bază de brânză de vaci, lipie și cașcaval! Este mai gustos decât khachapuri și mai puțin caloric! Trebuie neapărat să încercați această capodoperă gastronomică! Când nu am chef să mă complic cu aluatul, această rețetă devine alegerea mea. Trebuie să pregătiți doar umplutura.
**Rețetă:**
– Lipie – 1 pachet
– Brânză de vaci – 500 g
– Cașcaval topit – 2 buc.
– Ouă – 2 buc.
– Lapte – 150 ml
– Sare – 1 linguriță
– Usturoi măcinat – 1 linguriță
– Piper negru – 0,5 linguriță
– Verdeață – un buchet
**Pentru uns:**
– Ou – 1 buc.
– Smântână – 1 lingură
– Ulei vegetal – 1 lingură
Să începem!
Pentru început, răzuiți cașcavalul topit pe o răzătoare mare. Pentru a ușura acest proces, puneți-l la congelator timp de 15 minute.
Într-un bol adânc, adăugați cașcavalul ras și verdeața tocată mărunt la brânza de vaci. Dacă nu aveți verdeață proaspătă, puteți folosi congelată.
Apoi, adăugați laptele, ouăle, sarea, usturoiul măcinat și piperul negru. Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o masă omogenă.
Luați o tavă tapetată cu hârtie de copt și așezați prima foaie de lipie. Distribuiți uniform un sfert din umplutură deasupra.
Am pregătit deja lipia, tăind-o după dimensiunea tăvii, și am obținut cinci foi. Fiecare foaie de lipie următoare este acoperită cu o porție de umplutură. Chiar dacă lipia se rupe puțin, nu-i nimic.
Ultimul strat este o foaie de lipie pe care o vom unge cu un sos special.
Într-un bol mic, bateți oul, adăugați o lingură de smântână și o lingură de ulei vegetal. Amestecați bine.
Distribuiți uniform acest sos deasupra la placinta
Presărați deasupra semințe de susan și puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.
Voilà! placinta nostra aromat este gata!
Lăsați-l să se răcească puțin, apoi îl puteți servi la masă.
placinta este perfect atât cald, cât și rece.
”
