Acum cumpăr lămâi cu kilogramul: vă arăt cum le prepar pentru un an întreg (condimente neobișnuite).

Acum cumpăr lămâi cu kilogramul: vă arăt cum le prepar pentru un an întreg (condimente neobișnuite).
Aceste rețete sunt o adevărată comoară! Preparatele obișnuite devin mult mai gustoase. Îmi plac mult: astfel de condimente nu găsești în magazine. Multe gospodine nu cunosc aceste rețete și nu fac astfel de provizii. Acum lămâile sunt foarte ieftine, așa că iau 2 kg deodată și le pregătesc pentru un an întreg.

Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Mă numesc ANA MARIA  și mă bucur mult să vă văd pe canalul meu de gătit.
### Astăzi vreau să împărtășesc cu voi câteva rețete simple cu lămâi. Fără aceste condimente nu-mi pot imagina bucătăria. Sunt sigură că o să vă placă și vouă. La finalul articolului voi lăsa un videoclip unde am prezentat 10 idei și rețete cu lămâi (merită să vedeți, e interesant și original). Să ne apucăm de gătit!

### Unde folosesc aceste condimente?
Adaug aceste condimente la carne, pește, ba chiar și în ceai! Soțul meu adoră aripioarele de pui cu acest condiment și kebabul (are un gust fabulos).

### Pregătirea lămâilor
Cumpăr 2 kg de lămâi la 10 LEI /kg  ). Cât costă lămâile la voi și în ce oraș?
Spăl lămâile cu bicarbonat de sodiu: pun bicarbonat pe un burete, frec lămâile și le clătesc cu apă fierbinte. Apoi, coaja devine comestibilă.

### Rețete cu lămâi
O parte din lămâi le tai în felii subțiri și o parte în bucăți (fiecare felie în patru părți). Este foarte important să scoatem sâmburii, altfel totul va fi amar.
Urmează să uscăm lămâile. Puteți folosi cuptorul: așezați hârtie de copt pe tavă și puneți feliile de lămâie. Folosiți toate tăvile și grătarele disponibile în cuptor. Uscați la cea mai mică temperatură, cu ușa întredeschisă (aproximativ 50 °C).
Eu le usuc în deshidrator la 60 °C (nu este nevoie de hârtie). Lămâile trebuie uscate până devin crocante și ușor închise la culoare. La mine a durat 20 de ore. Nu este costisitor, iar acum și cuptoarele electrice și deshidratoarele sunt economice. De obicei, pregătesc condimentele pentru jumătate de an sau chiar un an.

### Ce să preparăm din lămâi
Mai usuc și usturoiul și ghimbirul; nu se compară cu cele cumpărate din magazin! În videoclipul de mai jos arăt cum să le uscați corect.
### Utilizări ale pudrei de lămâie
– **În patiserie în loc de vanilină**: oferă o aromă incredibilă.
– **Sare de lămâie**: amestec 1 linguriță de pudră de lămâie cu 80 de grame de sare pentru o sare aromată, ideală pentru marinate de kebab, pește, carne și salate.
– **Amestec de lămâie, usturoi și ghimbir**: un condiment perfect pentru carne și pește.
– **Apă cu lămâie**: adaug pudra de lămâie în apă pentru a face apă cu lămâie instant, fără să fie nevoie să aștept.
– **Amestec de lămâie și ghimbir**: în ceai sau ca și condiment pentru prăjituri, turtă dulce, checuri, carne și pește.
– **Feliile de lămâie în ceai sau apă**: ideale de luat în sticla de apă.