felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Vinetele sunt legume unice, care nu doar că au un gust interesant, dar și o mulțime de proprietăți benefice. Ele conțin vitaminele din grupa B, vitamina C, PP și caroten, precum și minerale precum potasiu, calciu, fier, magneziu, sodiu și fosfor. Datorită acestui fapt, vinetele contribuie la întărirea sistemului cardiovascular, îmbunătățirea metabolismului și funcționarea tractului gastro-intestinal.
**Ingrediente:**
– Vinete — 800 g
– Ouă — 1 buc.
– Smântână 20% — 2 linguri
– Ceapă — 1 buc.
– Usturoi — 2 căței
– Zahăr — 1 linguriță
– Turmeric — ½ linguriță
– Pătrunjel — câteva fire
– Sare — ½ linguriță
**Prepararea aperitivului de vinete:**
1. Curățați vinetele lăsând dungi de coajă, apoi tăiați-le în cuburi mari. Puneți-le într-un vas adânc, sărați-le și lăsați-le timp de 15 minute.
2. Tăiați ceapa în semicercuri și prăjiți-o în ulei vegetal, adăugând sare și zahăr. Uscați vinetele cu un prosop de hârtie, adăugați oul bătut și lăsați-le încă 10 minute.
3. Puneți ceapa aurie într-un bol separat. Prăjiți vinetele în ulei pe tigaie, după ce le-ați stors de excesul de lichid.
4. Prăjiți vinetele la foc mediu până devin aurii, apoi adăugați turmeric și condimentele preferate. Puneți ceapa peste vinete și amestecați.
5. Adăugați smântâna și înăbușiți sub capac, la foc mic, timp de 3 minute.
”
