Macroul arată ca și somonul, dar si gustul seamănă cu somonul: toți oaspeții mei cer rețeta pentru marinada mea deosebită.

Macroul slab sărat, gustul său fiind foarte asemănător cu cel al celui roșu. Un astfel de macrou este potrivit pentru orice masă. Rezultatul întotdeauna încântă întreaga familie, dorind să-l mănânce din ce în ce mai mult.
Macroul este un pește incredibil de gustos. În condiții casnice, este foarte ușor să-l sărați. În ziua următoare, vă puteți bucura de gustul incredibil al acestui pește.

Macroul este un pește foarte gustos și sănătos. Este preparat în diverse moduri: prăjit, copt cu legume și stufat, iar cel mai popular mod de preparare a acestui pește este sărarea. Vă prezentăm o rețetă foarte reușită de macrou marinat acasă. Conform acestei rețete, peștele este ușor sărat, foarte delicat și apetisant. Macroul poate fi consumat deja în 5-6 ore de la preparare.

Ingrediente necesare:

• 3 bucăți de macrou;
• 250 ml apă;
• 25 g sare;
• 15 g zahăr;
• 5 boabe de piper negru;
• 3 boabe de piper aromat;
• 2 foi de dafin;
• 2 cuișoare;
• 1 lingură de muștar dulce.

Mod de preparare: La alegerea peștelui pentru această rețetă, acordați atenție prospețimii macroului. Peștele trebuie să fie mare, fără deteriorări. Macroul dezghețat se spală, se curăță de organele interne și membranele negre, se taie aripioarele și se separă fileurile. Din fileu, trebuie să scoateți cu grijă toate oasele vizibile.

Pregătim marinata. Într-o cratiță, turnăm apa, adăugăm sarea, piperul, toate condimentele și muștarul. Alegem un muștar dulce. Amestecăm totul bine și punem pe foc, aducem la fierbere. Apoi, lăsăm marinata să se răcească complet.

”