felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Nu există aliment care să nu poată fi copt la cuptor. Din acest motiv, preparatele de tip budincă sau gratin sunt extrem de populare în întreaga lume. Fiecare țară are propria variantă, care reflectă cultura culinară locală. De exemplu, în Anglia se pregătește budinca, iar în Italia – lasagna. Ambele sunt variații de gratin, având un mod similar de preparare.
La noi, cea mai cunoscută budincă este cea cu brânză de vaci. Dar aceasta nu este singura din cărțile de bucate ale perioadei sovietice. Puțini știu că se poate pregăti o budincă delicioasă și cu dovlecei.
–
### **Ingrediente pentru budinca de dovlecei**
– Dovlecei – 3 bucăți
– Sare – 1 linguriță
– Carne tocată – 500 g
– Morcov – 1 bucată
– Ceapă – 1 bucată
– Usturoi – 3 căței
– Mărar – 1 legătură
– Ouă – 2 bucăți
– Cașcaval – 150 g
–
### **Mod de preparare**
1. Scoateți codițele dovleceilor și dați-i pe răzătoarea mare. Presărați sare peste amestecul de dovlecei și stoarceți excesul de lichid.
2. Dați morcovul pe răzătoare și tocați mărunt ceapa. Adăugați aceste legume în amestecul de dovlecei împreună cu carnea tocată.
3. Pisați usturoiul și tocați-l mărunt. Adăugați-l peste amestec, împreună cu ouăle, piperul măcinat și mărarul tocat.
4. Amestecați bine toate ingredientele și turnați compoziția într-o tavă de copt.
5. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.
6. Între timp, radeți cașcavalul. Presărați-l peste budinca gata coaptă și introduceți din nou tava în cuptor pentru încă 10 minute.
–
**Rezultatul?**
O budincă aromată, extrem de sățioasă. Dovleceii își dezvăluie perfect aromele, completându-se armonios cu carnea tocată. Poftă bună! 🍽️
”
