Gustos și moi, sarmale suculente după rețeta noastră cu siguranță vă vor plăcea și le veți găti des.

 
Pentru pregătire, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• varză, 1 capăt;
• carne tocată, 800 g;
• orez, 200 g;
• ceapă, 6 bucăți;
• morcov, 1 bucățică;
• sare, piper, condimente, verdeață;
• pastă de tomate, 2 linguri;
• frunză de dafin;
• apă.

Procesul de preparare:
Varza se fierbe, îndepărtând frunzele moi. Pentru a accelera procesul, înainte de fierbere, tăia

Orezul se fierbe până la jumătate gătit și se răcește.

Ceapa se taie cubulețe, morcovul se rade grosier și legumele se călesc până se gătesc

Pe fiecare frunză, tăiem nervura centrală rigidă și formăm sarmalele, punând puțin umplutură și îndoirea capetelor.

Le așezăm într-o cratiță, adăugăm pasta de tomate, turnăm puțină apă, adăugăm sare după gust și lăsăm să dea în clocot. Reducem focul și lăsăm să fiarbă timp de 20 de minute, adăugând frunza de dafin și verdeața cu 5 minute înainte de finalizare, și piperul.

 

Pofta buna
”