În loc de „Olivier” care a devenit plictisitor. Salata fără cartofi „Mica Sirenă” – o rețetă gustoasă și sănătoasă.

Dacă ai obosit să vezi salata Olivier pe mese în fiecare sărbătoare, poți să pregătești fie varianta europeană, fie să înlocuiești complet salata cu ceva nou. Să pregătim salata fără cartofi „Belorușoaica”.

Ingrediente pentru salata „Belorușoaica”:

• carne – 300 g;
• ardei gras – 2 bucăți;
• mazăre conservată – 180 g;
• ouă – 4 bucăți;
• ceapă – 1 bucată;
• brânză – 150 g;
• sare – 1,5 lingurițe;
• smântână;
• muștar;
• zahăr – 1 linguriță;
• oțet de 9% – 1 lingură;
• apă clocotită.

Pregătirea salatei „Belorușoaica”:

1. Tăiem ceapa în felii subțiri, presărăm într-un castron cu sare, zahăr și turnăm oțet. Turnăm apă clocotită peste ceapă astfel încât să fie complet acoperită de lichid.
2. Marinăm ceapa timp de 15-20 de minute. Curățăm ardeii grasi de semințe și îi tăiem fâșii subțiri. Adăugăm mazărea la ardei în salatieră, fără lichid.
3. Fierbem carnea și ouăle până sunt gata. Curățăm ouăle și le tăiem cubulețe mici, brânza o tăiem în cubulețe. Adăugăm brânza și ouăle în salată.
4. Tăiem carnea în cuburi sau o mărunțim în fibre. Adăugăm carnea în salată împreună cu ceapa scursă de marinadă.
5. Condimentăm salata cu muștar și smântână după gust, adăugăm sare și piper negru măcinat, amestecăm bine.
6. 

7. Poți lăsa salata timp de 30 de minute în frigider, astfel încât toate ingredientele să se combine între ele