Pregătirea felului de mâncare constă în următoarele etape:Pe razatoarea de branza, dam pe rind citeva bucăţi de cîrnat si mozzarella (poți înlocui cu brânză tare). Tăiem mărunt mărarul și îl adăugăm. Condimentăm și adăugăm sare la masă. Adăugăm câteva linguri de maioneză (nu este nevoie de mult).
Pe lavash, așezăm umplutura obținută. Rulăm strâns. Tăiem în bucăți proporționale.

Laptele și ouăle sunt bătute cu o furculiță. Înmuiați rapid rulourile în aluat și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii. Este mai bine să faceți acest lucru la foc mic.
Este mai bine să mâncați aceste rulouri simple, dar sățioase și gustoase, cât sunt încă calde.