Vrei un aluat de pizza pufos, aerat și plin de bule?  Cu această rețetă, vei obține baza ideală pentru orice tip de pizza, fie că preferi o Margherita clasică  sau combinații mai îndrăznețe!

Vrei un aluat de pizza pufos, aerat și plin de bule?  Cu această rețetă, vei obține baza ideală pentru orice tip de pizza, fie că preferi o Margherita clasică  sau combinații mai îndrăznețe!

 Ingrediente:

 500 g făină de grâu (tip 00 sau pentru pâine)
 300 ml apă caldă
 7 g drojdie uscată
 1 linguriță sare 
 2 linguri ulei de măsline
 1 linguriță zahăr
 100 ml apă carbogazoasă (opțional, pentru un aluat extra aerat)

 

 Mod de preparare:

 1. Activează drojdia

Într-un bol, amestecă apa caldă + drojdia + zahărul.
 Lasă 5 minute, până apar bulele.

 

 2. Frământă aluatul

 Adaugă uleiul de măsline + făina cernută peste amestecul de drojdie.
 Frământă bine până obții un aluat elastic și omogen.
 Vrei un aluat super pufos? Adaugă apă carbogazoasă!

 3. Lasă-l să crească

Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l într-un loc cald  timp de 1 oră, până își dublează volumul.

 4. Pregătește pizza

 După ce a crescut, mută aluatul pe o suprafață presărată cu făină.
 Frământă-l ușor și împarte-l în două pentru două pizze.
 Întinde fiecare bucată într-un cerc, folosind cât mai puțină făină.

 5. Coacere perfectă

 Adaugă toppingurile preferate și bagă pizza în cuptorul preîncălzit la 220°C.
 Coace 10-12 minute, până devine aurie și crocantă.

 Cum depozitezi aluatul?

 În frigider: Poți păstra aluatul 24 de ore, acoperit.
 La congelator: Se păstrează până la 3 luni.
 Pentru utilizare: Dezgheață-l la temperatura camerei și folosește-l ca de obicei!

 Gata să faci cea mai bună pizza acasă? Spune-ne ce toppinguri preferi! 
Acum e mai ușor de citit, mai atractiv și mai organizat!  Ce părere ai? 

”