Acesta este un rețetă pentru slănină gustoasă, asemănătoare cu cea afumată, dar nu o vom afuma. Uimitor, nu-i așa?

Acesta este un rețetă pentru slănină gustoasă, asemănătoare cu cea afumată, dar nu o vom afuma. Uimitor, nu-i așa? Dar o bucată de slănină făcută acasă va fi mai gustoasă decât cea din magazin, și, mai important, este naturală, fără nicio sintetică. O slănină gustoasă cu castraveciori, aici poți să bei chiar și o suta de grame, chiar și pentru cei care nu beau deloc).

Ingrediente:

Slănină cu strat de carne – 1 kg;
Usturoi – 2 capățâni;
Piper măcinat – 3 linguri;
Coji de ceapă – 3 scoarțe;
Prune uscate – 5-6 bucăți;
Frunze de dafin – 2 bucăți;
Sare – 200 grame;
Zahăr – 2 linguri;
Apă – 1 litru.
Rețetă pas cu pas pentru slănină gustoasă:

În apă, dizolvați sarea, zahărul, adăugați cojile de ceapă, frunzele de dafin și prunele uscate.
Puneți pe foc și lăsați să dea în clocot.
Este mai bine să împărțiți slănina în două bucăți de 0,5 kg fiecare.
Puneți slănina în marinată și fierbeți la foc mic timp de 25 de minute.
Lăsați slănina în marinată timp de 12 ore.
Apoi mărunțiți usturoiul împreună cu piperul.
Scoateți slănina din marinată și ungeți-o cu amestecul de usturoi și piper.
Înfășurați slănina în folie alimentară și lăsați-o în frigider pentru a se înmuia timp de o oră.
În general, o astfel de slănină se poate păstra în frigider o săptămână sau mai mult. Pentru depozitare pe termen lung, puteți să o congelați în congelator.
Iată-vă rețeta pentru o slănină gustoasă, gătiți cu plăcere. Acest site a fost creat special pentru tine.