Desert prajitura cu mac si nuca de cocos

INGREDIENTE

Blat:

• 8 ouă
• 150 g zahăr
• 100 g mac
• 50 g nucă de cocos
• 4-5 linguri de făină
• 1 plic praf de copt

Crema:

• 200 ml lapte
• 150 g zahăr
• 1 plic budincă de vanilie
• Zahăr vanilat
• 100 g unt sau margarină

• Biscuiți simpli
• Ciocolată de menaj

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mac si nuca de cocos

1. Prepararea blatului:
   • Bate albușurile spumă tare cu 150 g zahăr până obții o bezea.
   • Adaugă macul, nuca de cocos, făina și praful de copt, amestecând ușor pentru a menține textura aerată.
   • Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu ulei și făină.
   • Coace în cuptorul preîncălzit până când blatul trece testul scobitorii.
2. Prepararea cremei:
   • Freacă gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
   • Dizolvă praful de budincă în laptele rece, apoi amestecă-l cu spuma de gălbenușuri.
   • Fierbe compoziția pe bain-marie, amestecând continuu, până se îngroașă.
   • Lasă crema să se răcească, apoi încorporează untul sau margarina până se omogenizează.
3. Asamblarea prăjiturii:
   • Pune crema răcită peste blatul copt.
   • Așază un strat de biscuiți simpli deasupra cremei.
   • Topeste ciocolata de menaj și toarn-o uniform peste biscuiți.

Poftă bună! 😊

”