Pentru acest fel de mâncare, soțul mi-a sărutat mâinile. Acum îl ia la serviciu ca să își îmbuneze șefa.

Pentru acest fel de mâncare, soțul mi-a sărutat mâinile. Acum îl ia la serviciu ca să își îmbuneze șefa.
Ar părea simplu să inventezi o rețetă de patiserie cu umplutură, dar, așa cum arată istoria, plăcintele sunt un preparat complex și variat. Prepararea patiseriei le lua oamenilor din antichitate mult timp și efort. De aceea, plăcintele sunt considerate simbolul ospitalității, al căldurii și confortului.

Un admirator al plăcintelor a fost Ramses al III-lea. Pe mormântul acestui faraon se poate vedea o reprezentare a patiseriei. Atât de mult iubea împăratul Egiptului plăcintele, încât a decis să le imortalizeze în piramida sa.

Vă vom împărtăși o metodă de preparare a unor plăcinte delicioase, deși nu egiptene.

### Ingrediente pentru plăcintele cu cartofi:
– Cartofi — 3 buc.
– Morcov — 1 buc.
– Ceapă — 1 buc.
– Usturoi — 5 căței
– Brânză — 100 g
– Ceapă verde — 1 legătură
– Ou — 1 buc.
– Sare — ½ linguriță
– Făină — 4 linguri
### Prepararea plăcintelor cu cartofi:

1. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari, apoi fierbeți-i până se înmoaie. Radeți morcovul pe răzătoarea mare și tăiați ceapa în jumătăți de rondele.

2. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie, apoi adăugați morcovul și continuați să prăjiți.
3. Treceți usturoiul prin presă și adăugați-l la legume, apoi gătiți totul acoperit timp de 10 minute.

4. În acest timp, radeți brânza pe răzătoarea mare și tocați ceapa verde. Transformați cartofii în piure și adăugați legumele călite, brânza rasă și ceapa verde.

5. Nu uitați să sărați amestecul de cartofi, să adăugați oul și făina, apoi să amestecați bine.

6. Din compoziția obținută, formați mici chiftele cu mâinile unse cu ulei.
7. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți plăcintele pe ambele părți la foc mediu până devin aurii.

Rezultatul este un fel de plăcinte leneșe, de casă, cu cartofi. Acest preparat poate fi numit și chiftele de cartofi.