Așa clătitele le gătește doar cumnata mea! Trăiește o viață întreagă și învață: rețeta este fabulos de delicioasă.”

Există multe variante de rețete pentru clătite și fiecare este diferită în felul ei. Vom vorbi despre o variantă foarte simplă și, în același timp, delicioasă de preparare a clătitelor cu umplutură de brânză de vaci. Această rețetă vă va face cu siguranță să o apreciați, deoarece clătitele sunt aromate și apetisante. În plus, datorită umpluturii de brânză de vaci, ele vor fi delicate și benefice pentru digestie.

Ingrediente pentru clătite cu brânză de vaci:

• 3 ouă
• ⅓ linguriță sare
• 5 linguri zahăr
• 3 linguri ulei vegetal
• 130 g făină
• 200 ml lapte
• 200 ml apă fierbinte
• 250 g brânză de vaci
• 3 linguri smântână

Preparare clătite cu brânză de vaci:

1. Mai întâi, amestecăm ouăle, sarea, 2 linguri de zahăr și uleiul vegetal într-un vas adânc. Amestecăm bine cu un tel până la omogenizare.
2. Cernem făina și o adăugăm în amestecul obținut, amestecând cu telul până la omogenizare. Turnăm laptele și amestecăm. Adăugăm apa fierbinte și amestecăm din nou.
3. Acum, încingem o tigaie la foc mediu și prăjim clătitele câte un minut pe fiecare parte. Când turnați amestecul în tigaie, asigurați-vă că clătita este subțire, deoarece acest aspect este important pentru rețetă.
4. După ce am folosit tot aluatul și clătitele sunt gata, ne ocupăm de umplutură.
5. Într-un bol, punem brânza de vaci, adăugăm smântână și cele 3 linguri de zahăr. Amestecăm ingredientele și le punem în centrul fiecărei clătite. Împăturim umplutura într-un triunghi și repetăm aceleași acțiuni cu restul clătitelor.

”