felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Oamenii care au trăit în perioada URSS-ului își amintesc cu un zâmbet pe buze acele vremuri. Se spune că iarba era mai verde atunci și oamenii erau mai buni. Așa că am decis să fac un mic experiment și să pregătesc o mâncare din Uniunea Sovietică.
Cheburek-urile de atunci începuseră deja să fie aduse în discuție cu mama și bunica. De aceea am decis să fac exact acestea.
Și știți ce – sunt incredibil de gustoase! Sunt cele mai bune cheburek-uri pe care le-am gustat vreodată! Și produsele necesare sunt minime. Vreau să vă împărtășesc rețeta, poate și voi decideți să încercați mâncarea din trecut.
Avem nevoie de:
Pentru aluat:
Apă – 125 de mililitri;
Oțet – puțin;
Făină – 250 de mililitri;
Sare – după gust.
Pentru umplutură:
Carne tocată – în funcție de numărul de chebureki (este mai bine să folosiți o combinație de carne de vită și porc);
Apă – puțin;
Ceapă – 1-2 bucăți;
Piper negru și sare – după gust.
Să începem!
Amestecăm ingredientele pentru a pregăti aluatul. Le-am menționat mai sus, dar voi repeta:
Apă – 125 de mililitri;
Oțet – puțin;
Făină – 250 de mililitri;
Sare – după gust.
Aluatul este foarte simplu, dar tocmai în asta constă farmecul său. Amestecați-l bine.
Punem aluatul într-un sac obișnuit și îl lăsăm să „odihnească” puțin, în timp ce pregătim umplutura.
La fel, aluatul ar trebui să arate așa:
Ceapa se pune în blender, se adaugă puțină sare, se toarnă puțină apă și se mărunțește până se obține o pastă fină.
Apoi amestecăm pasta de ceapă cu carne tocată. Adăugăm piper negru. Amestecăm bine.
Umplutura este gata!
Jumătate din aluatul rotund este umplut cu umplutură (așa cum este arătat în fotografia).
Încercați să creați un strat de umplutură nu prea subțire sau prea gros.
Acoperim jumătatea cu umplutură cu cealaltă jumătate goală. Sigilăm marginile cu o furculiță, așa cum este arătat în fotografie. Trebuie să obținem acele „creste” pe toată lungimea cheburek-ului (dar nu în mijloc).
Prajim cheburek-urile timp de 5-7 minute pe fiecare parte în ulei încins pe o tigaie. Cheburek-urile trebuie să capete o crustă aurie.
Iată ce frumuseți ne-au ieșit! Exact aceste chebureki erau servite în cantinele din URSS și, de asemenea, erau vândute pe stradă. Și cât de gustoase sunt!
Cheburek-urile sunt super suculente și ultra-delicioase! Serios, este printre cele mai bune lucruri pe care le-am gustat în ultima vreme. Cred că este clar că voi mai face și altele! Sper că și vouă vă plac la fel de mult!
”
