Nu o prăjitură, ci un adevărat deliciu. Un bucătar arab mi-a învățat: apetisant și simplu de preparat.

Se vorbește puțin despre pregătirea prăjiturilor de brânză. Cu toate acestea, coptul din brânză este considerat unul dintre cele mai delicate și suculente. Secretul constă în faptul că brânza de vaci și kefirul se combină perfect în aluat, oferind o textură specială coacerii.

Rețetele de prăjituri de brânză sunt prezente în multe bucătării din lume. În plus, în țările arabe, acest tip de copt este apreciat. Arabii pot pregăti rapid o prăjitură de brânză delicată, moale și aromată.

Mai jos este un secret pentru a pregăti rapid o prăjitură de brânză excelentă.

Ingrediente pentru prăjitura de brânză:

• 5 ouă;
• 200 g zahăr;
• O priză de sare;
• 120 ml ulei vegetal;
• 120 ml kefir;
• 280 g făină;
• 1 linguriță praf de copt;
• 300 g brânză de vaci;
• 3 linguri de zahăr pudră.

Mod de preparare a prăjiturii de brânză:

1. Spargem 4 ouă într-un bol adânc, adăugăm zahărul și sarea, amestecăm cu un mixer până obținem o masă lichidă albă. Adăugăm în această masă kefirul și uleiul vegetal, mixăm ingredientele până devin omogene.
2. Cernem făina și praful de copt în masa de ou. Amestecăm cu o lingură compoziția lichidă până obținem un aluat.
3. Adăugăm brânza de vaci în aluat și amestecăm până la omogenizare.
4. Turnăm aluatul într-o formă de copt și nivelăm suprafața.
5. Batem oul rămas și îl ungem pe deasupra aluatului.
6. Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie și se coace în interior.
7. După coacere, prăjitura se scoate din cuptor și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Se presară cu zahăr pudră înainte de servire.

Prăjitura de brânză este acum gata să fie servită și gustată! Poftă bună!

”