Rețeta mea specială de ciuperci murate! De mulți ani le marinez doar așa! Cei care le încearcă iau imediat rețeta – sunt foarte gustoase.”

Culeg ciupercile (opintici), le spăl bine și le pun la fiert în apă cu sare. Se fierb aproximativ 25-30 de minute, apoi le clătesc cu apă rece. Cel mai bine este să folosiți o sită pentru clătire. Opintici marinați inegalabili, rețeta mea de marcă, mai gustoși decât cei din magazin: …

Citiți mai multe »

Cea mai delicioasă patiserie din copilărie, „Rulouri” din aluat original și cu 2 tipuri de cremă fină: ies incredibil de gustoase și aromate, iar prepararea este extrem de simplă.

  Există două variante de cremă, cremă de patiserie obișnuită și cremă fiartă cu albușuri. Aceste rulouri din aluat foitaj cu cremă sunt ușor de pregătit acasă. Voi folosi un aluat super foitaj, original, făcut cu bere care se prepară foarte rapid, rezultând un aluat foarte fin și sfărâmicios. Acest …

Citiți mai multe »

Un ingredient ieftin îmbunătățește de mai multe ori gustul chiftelelor. În plus, acestea vor ieși pufoase și fragede, ca un nor.

  De ce sunt chiftelele atât de gustoase și pufoase în restaurante? Pentru că bucătarii șefi știu un mic truc – un ingredient neașteptat pe care îl adaugă în carne tocată. Este vorba despre praful de copt, care trebuie amestecat bine cu carnea tocată pentru a prepara chiftele și tăieței. …

Citiți mai multe »

0,25 l de apă clocotită; 2 linguri de maioneză; 2 ouă. Rețeta celor mai fragede clătite, care nu se rup și rămân moi mult timp, ca și cum ar fi fost abia scoase din tigaie.

Subțiri, rumenite, cu găurele – aceste clătite cu maioneză vor fi o adevărată atracție pe masa dumneavoastră. O rețetă neobișnuită, care poate să vă surprindă, dar rezultatul va depăși toate așteptările! Aceste clătite sunt fragede, gustoase și, cel mai important, ușor de pregătit. ### Ingrediente: – Ouă (nu foarte mici) …

Citiți mai multe »

**Rață „murată” întreagă la cuptor. Carnea se topește pur și simplu în gură. Știu că multe gospodine nu iubesc să gătească rața – această pasăre are, în mod eronat, o reputație greșită, fiind considerată carne care rămâne tare și uscată.**

  Știu că multe gospodine nu iubesc să gătească rața – această pasăre are, în mod eronat, o reputație greșită, fiind considerată carne care rămâne tare și uscată. Dar nu este așa, trebuie doar să fie marinată și gătită corect. Atunci va ieși o rață foarte fragedă, suculentă și aromată. …

Citiți mai multe »