Coacerea ocupă o poziție distinctă în cultura gastronomică. În secolul XXI, omenirii îi sunt cunoscute multe modalități de preparare a aluatului și umpluturii. Sub coacere, trebuie să înțelegem diferite chifle, plăcinte, clătite, pancake-uri, biscuiți și prăjituri. Fiecare țară are propriile sale tradiții legate de gătirea unui anumit produs de patiserie. …
Citiți mai multe »INGREDIENTE ALUAT Unt 250 g (se poate înlocui cu margarină) Sare 1 linguriță Făină de grâu 3 căni Bere 3,0% 250 g (luminată) CREMĂ Lapte 1 litru Ouă de găină 6 bucăți Zahăr 1 cană Făină de grâu 4 linguri Zahăr vanilat 20 g Suc de lămâie după gust Tortul …
Citiți mai multe »
INGREDIENTE ALUAT Unt 250 g (se poate înlocui cu margarină) Sare 1 linguriță Făină de grâu 3 căni Bere 3,0% 250 g (luminată) CREMĂ Lapte 1 litru Ouă de găină 6 bucăți Zahăr 1 cană Făină de grâu 4 linguri Zahăr vanilat 20 g Suc de lămâie după gust Tortul …
Citiți mai multe »
Chiftelele sunt pregătite diferit în întreaga lume. Acest lucru este deja cunoscut de mult timp tuturor celor pasionați de gătit. Inițial, chiftelele erau pur și simplu carne prăjită pe os. Cu toate acestea, odată cu apariția tehnologiilor, a mașinilor de tocat carne și a altor ustensile de bucătărie, prepararea acestui …
Citiți mai multe »
Astăzi vă aduc prăjituri eclere parfumate și foarte gustoase. Prepar aluat fraged doar după acest rețetă de ceva timp încoace. Este o rețetă testată, la care am încredere. Iar crema poate fi oricare. apă – 1 cană; unt – 100 g; ouă – 4 bucăți; sare – un vârf; făină …
Citiți mai multe »
Ingrediente: Brânză de vaci – 300 g Ouă – 2 bucăți Sare – 0,5 lingurițe Zahăr – 1 lingură Kefir – 300 ml Făină – 250 g Apă fierbinte – 300-350 ml Prăjitura – 1 linguriță Zahăr vanilat – 1 linguriță Ulei vegetal – 4-5 linguri Instrucțiuni: Într-un bol adânc, …
Citiți mai multe »
roșii; foi de dafin; ardei iute roșu, usturoi, mărar, țelină, cuișoare, piper boabe, semințe de muștar, rădăcină de hrean. Rețetă de marinare Roșiile alese pentru marinare sunt sortate după mărime, formă și culoare. Este important să fie de aceeași maturitate. Nu se recomandă amestecarea celor roșii roșii cu cele verzi. …
Citiți mai multe »
INGREDIENTE Rețetă: Ficat prăjit cu crustă crocantă și ceapă călită Ingrediente: 600 g ficat de vită sau porc (la alegere) 1 ou 3 căței de usturoi 1 linguriță de sare (fără vârf) 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu 1 ceapă Ulei vegetal pentru prăjit Făină de porumb pentru pesmet Mod …
Citiți mai multe »
Pentru a face ca micuțul să mănânce cu plăcere, prepară o plăcintă cu brânză dulce cu stafide și o crustă rumenă. Aspectul și mirosul apetisant vor stârni cu siguranță interesul. Încercați – nu veți regreta! Ingrediente: 2 linguri de ulei 100 g de stafide 2 linguri de mălai 100 g …
Citiți mai multe »
Adaugă lichidul în aluatul pentru clătite fierbinte pentru a crește vâscozitatea făinii. Pentru a obține clătite gustoase și frumoase, lasă făina cernută să se odihnească puțin, nu o folosi imediat. Sarea și zahărul trebuie adăugate exact conform rețetei. Aluatul prea sărat fermentă prost și clătita iese palidă. Din excesul de …
Citiți mai multe »
felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
